We kennen allemaal wel dat lekkere frisse pilsje van de tap, Cinemajestic heeft voor de echte bierliefhebbers veel meer dan dat. Neem eens een kijkje op de bierkaart met speciaal bieren en maak een keus uit de verschillende bieren. Of je nu houdt van een dubbel een trippel of een zomers biertje, bij Cinemajestic staat er altijd wel een lekker speciaal biertje voor u koud.
Zoals we dat kennen van het proeven van wijn, zijn er ook vele soorten en smaken bier. Naast dat gewone pilsje van de tap, heeft Cinemajestic de Tap Tip. Nu staat er op de tap tip het speciaal bier Urthel, een Belgisch speciaal bier.
Alleen al de verschillende seizoenen vragen om een speciaal biertje, denk bijvoorbeeld aan het bockbiertje in de herfst of de lentebok in het voorjaar, heerlijk fris op het terras met een schijfje citroen. Zoveel verschillende bieren, zoveel verschillende smaken.
Fris licht tot donker zwaar
Een aantal jaar geleden alweer merkte je dat het fruitbier echt aan populariteit toenam. De rosé achtige biertjes, die door de echte bierliefhebber nogal als vrouwendrankje werd bestempeld. Ik moet bekennen dat ik er toch menig glaasje van weg heb gedronken, op een warme zomerse dag op het terras was zo’n biertje heerlijk verfrissend en o zo verraderlijk. Het drinkt weg als limonade 😉
Met de dubbel en de trippel bieren is dat wel anders. Deze bevatten vaak een hoger alcoholpercentage en ook de smaak verschilt nogal. Door de toevoeging van ingrediënten en het speciale gistingsproces heeft het bier zo zijn eigen karakter en zijn deze bieren goed te combineren met een lekker hapje eten.
Bier en spijs
Zoals we bij wijn al bijna vanzelfsprekend denken aan wijn en spijs, zo zijn ook de verschillende speciaal bieren goed te combineren met lekker eten. Denk bijvoorbeeld aan een Cornet biertje. Cornet is een sterk blond bier met een zoet fruitige smaak, maar een zacht bittere afdronk met een vleugje vanille. Dit bier schijnt perfect te zijn in combinatie met een bolletje vanille-ijs. Eerlijk gezegd zou ik die combinatie niet kunnen bedenken, maar toen ik mij wat meer ging verdiepen in de speciaal bieren kwam ik verrassende combinaties tegen. Denk eens aan de asperges, het seizoen staat weer voor de deur, dit witte goud schijnt een goede combi te zijn met een lekkere weizen, een witbier of een Duvel. Het droge en iets zurige karakter van een Duveltje past perfect bij de smaak van de asperge. Ook de kleur van het bier schijnt een goede leidraad te zijn voor het combineren met de spijzen. Bij een licht gerecht drink je ook geen zware rode wijn, zo is dat ook met bier. Hierbij kies je een licht biertje, zoals een wat zuurder witbiertje of een Corona. Bij een wat zwaarder gerecht kies dan ook voor een wat zwaarder bier, dat vol van smaak is. Zo komen de smaken van bier en spijs mooi bij elkaar.
Bierproeven tijdens de film bij Cinemajestic
Cinemajestic schenkt vele speciaal bieren, zowel op de tap als op fles. Probeer eens een La trappe dubbel of Trippel of Brugge tripel, of kies eens La Chouffe, het kabouterbiertje en proef de verschillende karakters. Laat je adviseren door de medewerkers van Cinemajestic en combineer zo’n lekker biertje samen met een van de borrelhapjes van onze kaart. Er staat vast een smakelijke verrassing op onze Bierkaart.