Cinemajestic schenkt haar gasten graag een lekker kopje koffie en heeft daarom dan ook gekozen voor de espresso arabica melange van Koffie en thee specialist de Pelikaan. Zo mocht ik onlangs op bezoek bij Koffie en theeschenkerij de Pelikaan om het verhaal achter dit mooie bedrijf te horen. Een bekend bedrijf in Zutphen, maar zeker ook daarbuiten. De Pelikaan bevindt zich al sinds 1816 aan de Pelikaanstraat in Zutphen. In 1953 nam Hennie Wassink de Pelikaan over van de toenmalige eigenaar, waarop zijn zoon Johan Wassink het stokje overnam in 1983. Inmiddels werkt de 21-jarige zoon van Johan, Luc Wassink, ook in de zaak en zet zo de traditie in de familie van de koffie en theespecialisten voort. Het is een echt familiebedrijf, ook moeder Wassink werkt in de zaak en de vriendin van Luc draagt ook haar steentje bij.
Luc vertelde mij, uiteraard onder het genot van een kopje Pelikaan koffie, het verhaal achter deze mooie Zutphense ondernemersfamilie en leidde mij rond in het bedrijf, dat bestaat uit meerdere aan elkaar verbonden panden. Zo mocht ik ook een kijkje nemen in het magazijn waar de zakken met koffiebonen en balen thee opgeslagen liggen om verwerkt te worden. Luc houdt zich vooral bezig met de retail en onderhoud contact met klanten, zoals de verschillende horecaondernemers en winkels waar ook de koffie en/of thee van de Pelikaan te verkrijgen is. Zijn vader Johan, houdt zich voornamelijk bezig met de winkel, branderij en koffie en theeschenkerij aan de Pelikaanstraat. De inzet van deze ondernemersfamilie is letterlijk bekroond met het predicaat Hofleverancier dat onlangs weer verlengd is voor 25 jaar. Iets waar zij zeker trots op mogen zijn.
Het is natuurlijk veel meer dan alleen een koffie en theeschenkerij. Naast dat je er in een fijne gezellige sfeer een heerlijk kopje koffie of thee kunt drinken met iets lekkers erbij is er de ambachtelijke koffiebranderij. Hier wordt nog iedere dinsdag de koffie gebrand, wat in de binnenstad van Zutphen altijd goed te ruiken is. Wie krijgt daar nou geen trek van in zo’n heerlijk bakkie. Het branden van de bonen is een nauwkeurig proces en worden er verschillende melanges samengesteld. Zo zijn er 24 verschillende melanges koffie verkrijgbaar, maar naast de koffie is er ook nog de thee. Deze komt ook in grote balen binnen en wel in 150 verschillende soorten.
In de winkel, die nog steeds het authentieke interieur uit 1904 heeft behouden kunt u een keuze maken uit al deze verschillende koffie en thee soorten. Moeite met kiezen? Neem eerst plaats in de gezellige koffie en theeschenkerij en probeer eens wat smaken uit. Dat is zeker geen straf en ook de hightea is een aanrader. Als je dan je keus gemaakt hebt en je koffie en thee voor thuis hebt gekocht, kan je nog lekker snuffelen in de winkel met allerlei leuks en lekkers. Van prachtig serviesgoed, woonaccessoires en keukengerei tot heerlijke ambachtelijk gemaakt jams, koffielikeur en natuurlijk niet te vergeten de bekende Pelikaan mokkaboontjes. Al met al een grote verwennerij onder inmiddels vier daken in de Pelikaanstraat in Zutphen.
Bij Cinemajestic zijn wij dan ook blij dat wij deze heerlijke koffie kunnen schenken.
Reactie schrijven